今年の反省も兼ねて慰労会を行いました
。場所は『掘兼』
いつも本当にすべてのお料理が驚きの連続
。複雑な味わいがとても美味しいのです。
ちょっとご紹介。
新筍とわかめの炊き合わせ
大トロを掘兼独自の薬味で
しめじおこわ
エビイモのフォアグラとフカヒレのソース添え
ふぐの燻製のからあげ
あわびとアスパラのバター焼き
蟹の焼き物
鴨のつみれと水菜のお鍋(大きい!!)
温かい牡蠣の付けそば
デザートの豆乳プリン
そして、すごいお酒がありました。
『森伊蔵』。
きっとお酒を飲まれる方ならご存知だと思いますが、
めったに出会えない焼酎だそうです。
私は・・・飲めないので・・・・味もわからず、すみません
。でもこんなに種類豊富に・・・・。
ここでは左から２番目の金ラベルを用意していただきました。
他も焼酎とは全然違う味わいのよう
。
一番右は１０年物
の森伊蔵の最高峰の焼酎
。おそらく、手に入らない逸品です。
右から２番目の緑ラベルは１年に２００本のみ製造。
これもなかなか手に入りません！！
貴重なお酒をコレだけ用意できるのはさすが・・・ですね。
お料理もおもてなしも本当に感動するばかり・・・
。頑張る気持ちにさせていただきました
。1年、1年、年を重ねるごとに、感謝です。
